– Tham mưu cho Ban giám đốc trong công tác hoạch định kế hoạch mua hàng, phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng.

– Lập Kế hoạch và triển khai tìm kiếm, đánh giá, lựa chọn nhà cung cấp tiềm năng

– Xây dựng và phát triển hệ thống nhà cung cấp

– Theo dõi và phân tích dữ liệu bán hàng để cập nhật chiến lược sản phẩm, mua hàng, kết nối Nhà cung cấp theo nhu cầu thị trường.

– Liên hệ, đàm phán, đánh giá hàng hoá, đặt hàng, và giải quyết các vấn đề phát sinh với các nhà cung cấp cho Công ty.

– Tiếp nhận và cung ứng kịp thời các order mua hàng của tất cả nhà hàng và các bộ phận khác.

– Phối hợp với kế toán trưởng và quản lý nhà hàng lập ra ngân sách thu mua cho từng bộ phận, nhà hàng.

– Xây dựng và Kiểm soát qui trình mua hàng nhằm đảm bảo mang lại hiệu quả cao.

– Quản lý, phân công công việc, đào tạo và hướng dẫn nhân viên. Đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên theo định kỳ.