Các khách sạn, nhà hàng (KS-NH) phát triển nở rộ tạo "đất"cho các nghề lễ tân, đầu bếp, phục vụ bàn... Vì vậy, các trường đào tạo về du lịch thu hút lượng thí sinh không nhỏ và nhận được nhiều "đơn đặt hàng" tuyển dụng của các DN.
ợi thế của nghề du lịch là thường xuyên thực hành, làm tại các KS-NH từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
Bà Đặng Thu Phương-Trưởng phòng truyền thông Trường TH Kinh tế-Du lịch Hoa Sữa - cho biết: "100% học sinh của trường có việc làm sau khi TN là do khi đang học các em đã tìm đến các KS lớn để học việc. Các nghề kỹ thuật chế biến món ăn Á, Âu; làm bánh mì, bánh ngọt... hiện có nhu cầu rất lớn và mức lương cao".
Không chỉ các thành phố lớn, nhiều tỉnh cũng gặp phải tình trạng "cung ít, cầu nhiều" trong ngành du lịch. Nhân lực làm du lịch ở các địa phương chủ yếu là "bán chuyên nghiệp", không được đào tạo bài bản.
TS Đinh Văn Đáng-Hiệu trưởng CĐ Du lịch Hà Nội-cho biết: "Hàng năm, các KS-NH lớn ở các tỉnh vẫn đăng ký tuyển SV của trường hoặc gửi nhân viên đi học các lớp bồi dưỡng ngắn hạn".
Xuất khẩu lao động cũng khá "chuộng" ngành du lịch. Nhu cầu nhân lực làm việc trong các KS-NH 5 sao, trên tàu du lịch của các thị trường như Macau, Hàn Quốc, Ý... luôn "nóng". Hiện tại, khá nhiều trường CĐ và TC nghề đào tạo nghề du lịch.
Tuy nhiên, theo cô Nguyễn Thị Tuyển - GV CĐ Du lịch HN, học sinh cần cân nhắc trước khi chọn trường, không nên học theo trào lưu bởi du lịch là nghề "làm dâu trăm họ" đòi hỏi sự kiên nhẫn và quyết tâm cao.
|
- TC nghề Nấu ăn và dịch vụ khách sạn: Hệ chính quy dài hạn: 650-700; hệ chính quy tự túc: 350-400; hệ ngắn hạn: 150-200.
- TC nghề Du lịch HN: Hệ chính quy ngoài ngân sách: 300; hệ ngắn hạn: 300.
- CĐ Du lịch HN: CĐ: 1.300; CĐ nghề: 1.500; CĐ vừa làm vừa học: 200; CĐ liên thông: 500; TC chuyên nghiệp: 1.500; TC nghề: 1.000; TC vừa làm vừa học: 400; sơ cấp nghề: 500.
- TC Kinh tế-Du lịch Hoa sữa: Hệ TC chuyên nghiệp: 500; hệ nghề: 500; hệ khuyết tật: 100.
|